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  • Frau Elsa

INGWERLIMONADE

Aktualisiert: 18. Aug 2018



Ja, ich weiß es: Ingwer ist super im Tee und der ist gut im Winter. Hallo? Nix Winter - Sommer ist es (immer noch) und deswegen muss es Limonade sein...


Zutaten


600 g Ingwer schälen

1 L frischer Zitronensaft

600g Zucker

3 L Wasser












photo: www.thefoodthetravel.com




Und so geht's


Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer mit Zitronensaft, Zucker und Wasser aufkochen, danach noch 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.

Abschließend abseihen und in Flaschen füllen.


Diese Grundsubstanz mit Mineral- oder Sodawasser gemischt ist herrlich erfrischend im Sommer. Das ideale Mischungverhältnis war in meinem Fall: 1 Teil Ingwerlimonade, 2 Teile Mineralwasser. Ist Euch die Limonade zu scharf dann könnt Ihr mit Wasser die Schärfe dosieren.


Für die nicht jugendfreie Variante ersetzt ihr das Mineralwasser gegen Wodka, Rum oder Gin. Und natürlich im Verhältnis 2 Teile Limonade, 1 Teil Alkohol.

Für das Foto habe ich Minze fein gehackt und mit Wasser zu Minz-Eis-Stäbchen gefroren.



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