HULK - SAUCE
Aktualisiert: 25. Nov. 2018
In weniger als 5 Minuten fertig, und geschmacklich so ein Monster, dass ich es einfach HULK taufen musste. Der Kleine haut Dich einfach um. Und der Rest vom Cast ist auch nicht ohne: Captain Parsley, Kresse-Man, Dr. Cashew...alle da! Wie die Geschichte ausgeht guckst Du hier....
Zutaten
1 Avocado
1 Pckg. frische Kresse
1 Bund Petersilie
2 frische, geschälte Knoblauchzehen
200g geröstete Cashewkerne
Saft 1 Zitrone
ca. 150 ml Wasser
ca. 150 ml Sesamöl
Salz
Pfeffer
geräuchertes Chilipulver
photo: www.thefoodthetravel.com
Und so geht's
Alle Zutaten in einen Food Processor geben und so lange zerkleinern bis es eine cremige Sauce geworden ist. Es sollten schon noch ein paar Stückchen zu erkennen sein. Wenn es aussieht wie ein Smoothie dann ist es zwar immer noch lecker, aber zu lange gemixt.
Diese Sauce ist eine super Grundlage für einen Burger, wenn Ihr nicht so auf Mayo steht. Mit etwas mehr Öl und Säure kann man es aber auch als leckeres Dressing anrühren.